Straussenzucht

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Unser Angebot

Von feinstem Straussenfleisch über zartes Hirschwild bis hin zu exklusiven Raritäten vom Dahomey-Rind: Hier finden Sie unsere naturnah erzeugten Fleischspezialitäten direkt ab Hof. Entdecken Sie untenstehend unsere Auswahl und stellen Sie Ihre Bestellanfrage ganz einfach für Ihre Küche zusammen.

«Echter kulinarischer Luxus bedeutet für uns, ganz genau zu wissen, woher es kommt und wie das Tier gelebt hat.»

Dahomey-Rind

Die Dahomey-Rinder – die kleinste Rinderrasse der Welt – liefern eine absolute Fleisch-Rarität. Durch das langsame, natürliche Wachstum im Herdenverband auf unseren Weiden ist das Fleisch äusserst feinfaserig, tiefgründig im Geschmack und perfekt marmoriert.

Das Beste vom Strauss

Cholesterinarm, äusserst mager und geschmacklich so tiefgründig wie feines Rindsfilet. Ein exklusives Fleisch direkt von unseren grosszügigen Weiden – für bewussten Genuss in höchster Frische.

Das Hirschwild

Rothirsch und Damhirsch aus unseren eigenen Naturgehegen. Ein saisonaler, naturnaher Fleischgenuss von aussergewöhnlicher Zartheit und garantiert kontrollierter Herkunft.